myubi.tv

ГОТВАЧ ДЖОН ТЕЗАР

Никога не се плаши от противоречията или светлината на прожекторите, житейските избори на известния готвач Джон Тезар са също толкова смели и смели, колкото и неговата кухня. Четирикратният полуфиналист на Джеймс Биърд за „Най-добър югозападен готвач“ и състезател в „Най-добър готвач“ се специализира в модерна американска кухня, приготвена с автентични европейски техники, сервирана на легиона му фенове, които се стичат в базирания в Далас стекхаус – Knife. Безсмислената личност на Tesar и острата кулинарна перспектива спечелиха високо признание през цялата му 20+ годишна кариера, включително национални признания от Esquire (наречен за „Най-добри нови ресторанти“ за две последователни години), Food & Wine, New York Magazine, The New York Times, участия в „The Today Show“, „The Early Show“ и спечелване на първия сезон на „Extreme Chef“ на Food Network.

Tesar отвори Knife, разположен в хотел Highland Dallas, за да получи признание от критиците през май 2014 г. Преоткриване на изживяването в стейкхаус, ресторантът, управляван от готвач, предлага изцяло естествено родено и отгледано тексаско говеждо, свинско и агнешко в изсушени първокласни разфасовки и специални разфасовки, като клапа за патрон, телешки език и говеждо месо Akaushi. Наречен е един от „Най-очакваните откривания“ на Eater National, „Най-добрите нови ресторанти“ на списание Esquire, „Най-горещите нови ресторанти“ на Zagat, „Най-добрите специалитети на стекхаус в Америка“ на Maxim, „Най-добрият стекхаус в Далас“ на D Magazine за 2015 и 2016 г. и включени в мрежата на Esquire „Революция на ресторанта“, Ножът е реализираната революционна визия за стекхаус на Tesar.

Đang xem: Най-добрите ресторанти на списание D 2015

Преди Knife, Tesar отвори Spoon Bar & Kitchen, като получи признание в „Най-добрите нови ресторанти в света“ на Condé Nast Traveler, „Най-добрите нови ресторанти на Америка през 2013 г.“ на списание Bon Appetit и „Най-добрите нови ресторанти за 2013 г.“ на списание Esquire. ”

Вижте също Skyrim Best Breezehome Mod, Breezehome в Skyrim Special Edition Nexus

Тезар, който е получил класическо френско обучение в La Varenne Ecole de Cuisine в Париж, първоначално започва кулинарната си кариера в родния си щат Ню Йорк. Той работеше в луксозни заведения за хранене като Club Pierre в Уестхемптън, последвано от работа в 13 Barrow Street, 44 & Hell’s Kitchen, Vine и дори готвеше заедно с Антъни Бурдейн в Supper Club в Манхатън. В крайна сметка той ще замени Голямата ябълка за Sin City, за да работи с шеф Рик Муунън в RM Seafood в Лас Вегас. Въпреки това през 2007 г. Tesar предприе друг важен ход към тогавашната кулинарна гореща точка в Далас, за да поеме кормилото в луксозното имение Rosewood на Turtle Creek; там той щеше да спечели две петзвездни рецензии.

Много търсен консултант, Tesar е гений зад менютата на DRG Concepts’ Dallas Chop House, Dallas Fish Market, Wild Salsa и Chop House Burger, както и The Cedars Social, Oak in the Design District и The Commissary; за което той спечели наградата „Най-добър нов ресторант“ в списание D със своите революционни CVap приготвени бургери.

Xem thêm: Най-добрият Philly Cheesessteak Nyc, Топ 5 Philly Cheesesteak в Nyc

С постоянен фокус върху бъдещето, Tesar наскоро обяви, че в момента разработва телевизионно шоу и работи с Flatiron Books и Macmillan по първата си книга, „Ножът: Steakhouse Meals at Home“, която ще бъде публикувана през пролетта на 2017 г. Има също така бъдещи планове за разширяване на стекхаусите Knife в цялата страна и непосредствени планове за отваряне на Knife Burger в дългоочакваната зала за хранене Legacy West в Плано, Тексас за есента на 2017 г.

Xem thêm: Нанди Нанди за най-добра детска актриса (награди Нанди), Нанди Нанди за най-добра актриса

Вижте също Сгради и най-добра броня Palico Mhgen, Най-добра Palico броня и оръжие

От внасянето на морски дарове в сърцето на Тексас до преосмислянето на традиционния стекхаус, Tesar продължава да бъде визионер, инструмент за нарастващата репутация на Далас като истинска дестинация за кулинари.

Нож

„Най-добрите нови ресторанти“ – списание Esquire, 2014 г. „15-те най-горещи отваряния на ресторанти в САЩ“ -Zagat National, 17 декември 2014 г. „Най-очакваните открития“ -Eater National, 2014 г. „Най-добрите ястия в Тексас“ (сандвич с говеждо бузи с отворено лице) -Храна и вино, 2014 г. „Най-добрите специалитети на стекхаус в Америка“ (Niman Ranch Ribeye) -Списание Maxim, 2 декември 2014 г. „10-те бургера, които трябва да ядете тази година“ (Ozersky Burger) -CNN eatocracy, 30 май 2014 г. „Най-добрите бургери в Далас“ (Вълшебният бургер) -Zagat, Фара Флерима, авг. 26, 2014 „Ресторант на годината 2014” -Eater Далас„Най-добрите нови ресторанти 2014” -D Magazine, декември 2014„Най-добрите ресторанти в Нов Далас за 2014” -Thrillist, 19 ноември 2014 Представено в Esquire Network' Ресторантска революция: 30 години, които промениха американската кухня, едночасово специално издание на Esquire Network, което наблегна на някои от ресторантьорите, които направиха Esquire Списъкът на списанието за 2014 г. с най-добрите нови ресторанти, 12 ноември 2014 г. „Ресторанти, където трябва да ядете през 2014 г.“ -Fox News, 20 януари 2015 г. Представено на Cooking Channel „Steak Out With Kix Brooks“ Далас 20 епизод 5 „Aco July“ Ястия“ (The New Classic Steak: 240-Day Dry-Aged 103 Niman Ranch Rib-Eye) – Zagat National, 8 април 2015 г. „Най-добрите ресторанти в Далас“ DuJour Magazine, май 2015 г. „Най-добрите бургери в Далас“ D Magazine, август 2015 „Топ 20 Power Tables на Америка“ Forbes, 19 април 2015 „Най-добрият стекхаус в Далас“ D Magazine 2015 „Най-добрите пържоли в САЩ“ GAYOT, 4 септември 2015 г. „The Top 10 Power Lunch Restaurants” Worth Magazine, 30 септември 2015 г. „Топ 5 Steakhouses в Америка” Fox News, 12 октомври 2015 г. „5 Haute Steakhouses в Далас” Haute Living Dallas, 2014 януари, 16 януари „13 най-добри стекхаузи на юг“ OneCountry.com, 22 януари 2016 г. „5 най-декадентни шоколадови десерта в Далас“ Haute Living Далас, 22 януари 2016 г. „15 основни дестинации за бургери в Далас“ Eater Dallas, 11 май 2016 г. Стейкхаус в Далас” D Magazine, август 2016 г. „Най-добрият бургер в Далас” Тексас месечно, август 2016 г. „100 любими ястия” № 23 Ozersky Burger, 21 август 2016 г. „Най-добрият стекхаус” Dallas Observer Най-доброто от Далас 20 септември 2016 г.“Es Ресторант“ Ръководство за ядене в Далас, Eater Далас, 20 септември 2016 г. „Най-добрият бургер в Далас“ Thrillist, октомври 2016 г.

Вижте също Guild Wars 2 Най-доброто оръжие за Necromancer Gw2, GW2 Necromancer

Шеф готвач Джон Тезар

Трикратен полуфиналист на Джеймс Биърд за „Най-добър готвач: Югозапад“ Браво състезател за „Най-добър готвач“ Победител в първия сезон на Extreme Chef на Food Network Наречен в „Най-добрите нови ресторанти“ на Esquire за две последователни години (Spoon Bar & Kitchen, Knife) Наречен на Condé Nast Traveler „Най-добрите нови ресторанти в света“ (Spoon Bar & Kitchen) Наречен в „Най-добрите нови ресторанти на Америка през 2013 г.“ на сп. Bon Appetit (Spoon Bar & Kitchen) Изяви в The Today Show и The Early Show Получиха кимане от Esquire, Food & Wine, New York Magazine и The New York Times Състезател на Esquire „Knife Fight” 2015 г. Състезател в „Beat Bobby Flay” на Food Network 2016 г. „Най-добър готвач в Далас” 2016 CultureMap TasteMaker Awards, май 2016 г. „16 шеф готвачи Далга, Тексас Редейн” 25 2016 Ще пусне „Knife: Texas Steakhouse Meals at Home“, празник на американската пържола; проучване на модерното, самоподдържащо се тексаско стопанство; и пътуване в съзнанието на един от най-отличителните и признати месни готвачи в света, TBD пролет 2017

<